Pasta Letizia al Pesto di Finocchietto - GeoPaleoRicette senza Glutine/Cereali/Latticini/Legumi

Una ricetta semplice, ricca di gusto e perfettamente in linea con lo stile di vita GeoPaleo. Il profumo del finocchietto si unisce alla croccantezza delle mandorle e all'intensità dei pomodori secchi, per un condimento ideale da abbinare alla Pasta Letizia KetoPaleo.

 

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🍽️ Dosi

Per 4 persone

🌿 Ingredienti

Per il pesto

• 50 g di finocchietto fresco
• 50 g di mandorle tostate
• 30 g di pomodori secchi
• 80-100 ml di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.

Per completare il piatto

• 280 g di Pasta Letizia KetoPaleo
• Pomodori secchi q.b.
• Mandorle tritate e tostate q.b.

👨🍳 Preparazione

Frulla il finocchietto con le mandorle tostate, i pomodori secchi, l'olio extravergine di oliva e il sale fino a ottenere un pesto cremoso.

Cuoci la Pasta Letizia seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta scolata, condiscila con il pesto preparato.

Completa il piatto con qualche pomodoro secco tagliato a pezzetti e una generosa spolverata di mandorle tritate e tostate.

Servi subito.

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