VIDEO: "Mio Nonno Mangiava Pane Tutti i Giorni ed è Morto a 90 Anni". E Quindi?

È probabilmente la frase che ho sentito più volte negli ultimi 30 anni.

"Mio nonno mangiava pane tutti i giorni."

"Mio nonno mangiava polenta."

"Mio nonno mangiava pasta a pranzo e a cena."

"Eppure è arrivato a 90 anni."

“E poi nel passato lo sanno tutti si mangiava poca carne e tanti cereali”
Perfetto.

Ma siamo sicuri che questo dimostri qualcosa?

Guarda qui il mio video con uno studio straordinario: 

Perché se usassimo lo stesso ragionamento dovremmo concludere che il fumo non fa male, visto che esistono persone arrivate a 100 anni fumando due pacchetti al giorno.

La realtà è che gli aneddoti non sono scienza.

E oggi abbiamo a disposizione strumenti che i nostri nonni non avevano: archeologia, antropologia, genetica, biologia molecolare e perfino l'analisi chimica delle ossa umane.

Proprio nelle ultime settimane una straordinaria scoperta ha attirato l'attenzione della comunità scientifica internazionale.

Migliaia di scheletri provenienti dalle cripte dell'antico Ospedale Maggiore di Milano stanno permettendo agli studiosi di ricostruire cosa mangiavano realmente le classi popolari del Seicento, quali malattie avevano, come vivevano e quali erano le conseguenze della povertà sulla salute.

E quello che emerge è molto diverso da ciò che ci raccontano oggi.

Durante questa diretta analizzeremo documenti storici, dati archeologici, studi scientifici e testimonianze che possono aiutarci a capire come mangiavano davvero i nostri antenati.

## Tra gli argomenti

• Cosa mangiavano realmente contadini, artigiani, pescatori, soldati e nobili?

• La scoperta delle cripte di Milano: cosa raccontano migliaia di scheletri sulla salute e sull'alimentazione delle classi popolari?

• Perché nella maggior parte della storia umana i cereali erano spesso il cibo della povertà e non della prosperità?

• I nostri nonni erano davvero più sani di noi?

• Quanto contavano attività fisica, esposizione al sole, qualità del sonno e assenza di cibo industriale?

• Perché l'argomento "mio nonno è arrivato a 90 anni" non rappresenta una prova scientifica?

• Cosa possiamo imparare oggi dalla vera storia dell'alimentazione umana?

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